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Grands classiques de la pâtisserie, les fondants n’ont pas fini de vous suprendre ! Découvrez ainsi près de 30 recettes qui vous feront fondre de plaisir : – Le grand classique expliqué pas à pas ...
Préparer un feuilletage ; tailler en lèches ; nettoyer une crépine ; déveiner un foie gras ; monter une terrine... Découvrez toutes les bases essentielles grâce aux 35 techniques expliquées en p...
- Editeur: Flammarion
- Nombre de pages: 99
- Genres: Cuisine
Chateaubriand (1768-1848), figure de proue du Romantisme français, homme de lettres mais également ministre et ambassadeur, fait partie des figures incontournables du XIXe siècle. De toutes ses ...
- Editeur: Frémeaux & Associés
- Nombre de pages: 99
- Genres: Roman