Ebooks
Un guide pratique et illustré pour apprendre à faire ses fromages à la maison. Une première partie présente les ingrédients, les équipements et les technique, avec des dessins en pas à pas pour co...
Fondues à partager – Karine Miceli Écrire un livre sur fondues peut sembler être un défi. En effet, en apparence, une fondue reste une fondue. Comment peut-on trouver tant de variétés différente...
Méthode de conservation millénaire, le fumage est une technique ancestrale qui permet de donner un goût exquis et une tendreté sans pareille aux aliments. C’est aussi une façon rassembleuse de cui...